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〈陶芸ブログ〉 薪窯火鳥

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2007年 06月 24日

ディル ピクルス

 下漬け
きゅうりとにんじん3kg
水6リットルに塩180gを一煮立ちさせ、さまして
醗酵して色が変わり、しんなりするまで漬け込む(2,3日間)
(きゅうりは浮くので落とし蓋をする)
ディル ピクルス_d0105560_23392143.jpg

by hatori-tougei | 2007-06-24 23:43 | たべもの | Trackback | Comments(0)


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